Smakupplevelser i Biosfärområdet

Projektsökande: Biosfärområde Vänerskärgården med Kinnekulle

Kontaktperson: Maria Thorell

Projektidé:

En stor internationell konferans EuroMAB 2011 ska arrangeras i Biosfärområde Vänerskärgården med Kinnekulle och ska på olika sätt visa upp området har att erbjuda när det gäller hållbar utveckling.

Vi avser att skapa en bok som beskriver och lyfter fram ekologisk och närproducerad mat, matproduktion och hur ekologisk mat gynnar biologisk mångfald i biosfärområdet.

Syfte och mål:

Första syftet är att visa hur ett område kan marknadsföras genom lokala producenter och smakupplevelsen samt att sprida kunskap om hur biologisk mångfald påverkas och stärker landskapets värden och själva matproduktionen (ekosystemtjänster). Andra syftet är att konkret visa hur biosfärområdeskonceptet kan användas för en bokproduktion.

Målet är att höja kunskapen och intresset för lokal ekologisk och närproducerad mat och hur produktionen kan stärka biologisk mångfald och ekosystemtjänster.

Bidrag från LEADER: 20 000 kr