Hållbart hus för mat

Projektidé:

Att presentera ett visionärt men väl underbyggt underlag för skapande av en saluhall/restaurang i Vara. En enkel men vacker och väl placerad målpunkt där de lokala livsmedlen står i fokus, ett hus byggt så långt det är möjligt av miljömässigt hållbara och lokalt producerade material. Huset skall vara en plats där man möts kring mat och matkultur, men också en plats där mat, miljö och byggnad möts i det lokala. Den grundläggande projektidén är därmed att i en förstudie tänka gränsöverskridande inom områdena mat, landsbygdsutveckling, miljö och arkitektur och sammanfoga dessa till en helhet.

Projektägare: Föreningen Vara Småstad
Kontaktperson: Anette Wallin (projektledare) 0738-43 57 75
Bidrag från LEADER: 194 100:-