Elins Marknad

Ägare: Skövde Cityförening

Skapa förutsättningar för en årligen återkommande mat- och hantverksmässa i Helensparken i Skövde. Målet med projektet är att lyfta intresset och kunskapsnivån för lokal produktion och lokal mat & hantverk hos konsumenten. Aktiviteter och demonstrationer kring lokal mat, lokalt hantverk och lokalt lantbruksföretagande anordnas.
En annan viktig del är att knyta kontakt med några lokala kockar/restauranger och förhoppningsvis även hos dem öka intresset för den lokala maten och ge dem kontakter till lokala producenter.
Ett annat mål är att inspirera till nyföretagande och inspirera till att våga satsa på en nischverksamhet på konventionella landsbygdsföretag.